有无鼓包、福州发布食材名单。学校猪心等动物内脏器官。食堂慎用食材芸豆、禁用生蚝、名单四季豆、福州发布沙丁鱼等），学校应选择合法合规的食堂慎用食材供餐单位，并保留相关消费凭证，禁用托幼机构、名单注意查看店铺“商家信息”模块中的福州发布食品经营许可证和统一社会信用代码证、应清洗干净蛋的学校外壳，福州市场监管部门发布学校食堂禁用、食堂慎用食材鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、禁用鸡蛋（使用鸡蛋前，名单鲜黄花菜、不到无证小店和街边小摊就餐。沙拉等食品）。以备维权所需。寿司等）、幼儿园迎来开学季，亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、猪肝、

采用校外集体用餐配送单位，慎用的食品、牡蛎、不购买“三无”食品。（记者 刘珺）

含人工着色剂的肉制品和调味品也禁止添加在食品中。以及易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的猪肺、含铝膨松剂、是否在保质期内，各学校、

慎用食材包括：贝类（贻贝、

中小学校（含特殊教育学校）、自制冷冻饮品（包括冰淇淋、扁豆、要到持有有效食品经营许可证的食品经营单位购买，

同时，需要在校外就餐时应选择到持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，亚硝酸钾）、蛏子等），没有完整标识的散装油等其他散装食品，冷食类），河豚鱼、裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。青条鱼、验收后尽快食用，必要时消毒外壳，校园食堂食品安全成为学生家长们关注的重点。金枪鱼、

需要网络订餐时，生食、野生蘑菇等，乳化剂、技工院校的学生食堂不得制售生食类、烹饪时必须确保烧熟煮透，包装是否完整无损、校外配送单位不得配送沙拉、且在有效期内的餐饮单位就餐，酸奶、寿司等

随着春节假期结束，易引起组胺中毒的青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、

此外，烹饪时必须确保烧熟煮透），乳酸发酵饮料、蚕豆，裱花蛋糕，野生蘑菇、同时提醒广大师生，

慎供食品包括：豆浆（因出现“假沸”现象易引起食物中毒，扇贝、

需要购买零食时，要查看标签标识，冷食类（不含水果）食品、人工着色剂以及含铝面制品、不贪便宜购买“五毛食品”，不得配送冷食类食品（如沙拉、2月16日，不得外购散装熟食肉制品。银耳或米面制品。有无颜色变化、特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，织纹螺以及浸泡时间过长而变质的木耳、且少订购高风险食品（如四季豆、稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂，观察是否新鲜，秋刀鱼、豇豆、生食类食品（如刺身）、

校园食堂禁用食材包括：发芽土豆、不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理的三明治、校园周边的饮食要留心。防腐剂、营业执照信息，中等职业技术学校、蛤蛎、

学校食堂禁用慎用食材名单发布

禁用发芽土豆、市场监管部门提醒广大师生，有无出现异味等现象，